Continuando a discussão sobre nutricídio, cito mais duas fontes que falam sobre isso no mundo. Ama Mizani é mulher Rastafari, estudiosa e experimentadora de práticas de Saúde Holística Africana e fala de reapropriação história, com foco nas práticas alimentares ancestrais africanas, inspirada nos estudos do doutor Llaila O. Afrika, e renascidas no conceito de I-tal, que acredita que o alimento deve ser natural, ou puro e da terra. Os rastafáris, por exemplo, evitam comidas que tenham sido quimicamente modificadas ou que contenham aditivos artificiais, como corantes, flavorizantes e conservas, assim como o sal e carnes no geral; e a doutora Rima Laibow fala de forma mais enfática contra a indústria alimentícia, e expõe em suas falas o nutricídio planejado promovido pela mesma indústria. 

Falando mais um pouco do cenário brasileiro, a queda na renda por conta do aumento do desemprego resulta na compra de alimentos mais baratos, que, como sabemos, são os ultraprocessados. Mesmo com renda, prioriza-se alimentos de fácil e prático preparo para dar conta do ritmo capitalista que se alastrou no mundo exigindo produtividade. Isso coloca também a ‘barriga no fogão’ como um privilégio, e não como um direito essencial de exercer práticas autônomas que promovem a saúde. 

A pandemia da covid-19 só acentua essas desigualdades. Até o fim do ano, a população em extrema pobreza na América Latina e Caribe pode chegar a 83,4 milhões de pessoas, ou seja, um aumento de 15,9 milhões em relação a hoje. Qual seria a solução para um problema tão latente no Brasil e no mundo?

Acredito que alguns dos caminhos são: colocar cada vez mais a alimentação orgânica e acessível no centro das conversas sobre qualidade de vida, porque não basta só comer frutas, elas precisam vir sem agrotóxicos; confeccionar cada vez mais hortas urbanas e disseminar também o conhecimento sobre PANCs; promover o resgate ancestral das formas de se alimentar, valorizando produtores locais e aproveitamento integral dos alimentos, assim como o lixo zero. O Brasil é um país muito rico e com uma diversidade de alimentos incrível, mas precisamos de igualdade para que ele se torne bom e saudável para todas as camadas da sociedade.